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Marius Barbeau Un aperçu de la culture canadienne (1883-1969)
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Acériculture

© MCC/CMC, Marius Barbeau, 80936

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Récipients et cuves d'écorce de fabrication artisanale pour recueillir l'eau d'érable à l'érablière de Vincent Lessard, Saint-Joachim de Montmorency, Québec, 1936.

© MCC/CMC, J.G. Morel, 79220

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Vincent Lessard à l'extérieur de sa cabane à sucre faisant bouillir l'eau d'érable dans des chaudrons de fonte, Saint-Joachim de Montmorency, Québec, 1919.

© MCC/CMC, Marius Barbeau, 86743

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Indiens faisant du sirop d'érable. Gravure tirée de l'ouvrage de Lafitau Moeurs des sauvages amériquains, 1724. 1936.

© MCC/CMC, Marius Barbeau, 87201

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Récipient en écorce d'orme qu'on appelle aussi « mockok », utilisé par les Wyandots de Détroit pour l'entreposage du sucre d'érable granulé, provenant de la région de Detroit River. 1940.

© MCC/CMC, Marius Barbeau, B312-8.2

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Pain de sucre d'érable dans un cornet d'écorce de bouleau, vendu à l'épicerie Dionne à Montréal, 1962.

© MCC/CMC, Marius Barbeau, 87191

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Récipients d'écorce d'orme et de tilleuil pour recueillir l'eau d'érable, 1940.

© MCC/CMC, J.G. Morel, 79217 LS

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Eau d'érable versée dans les tonneaux à la cabane à sucre de Vincent Lessard, Beaupré, Québec, 1919.

© MCC/CMC, J.G. Morel, 79218 LS

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Eau d'érable versée dans les tonneaux à la cabane à sucre de Vincent Lessard, Beaupré, Québec, 1919.

© MCC/CMC, Marius Barbeau, 80943

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Gouterelle en bois pour canaliser l'eau d'érable vers un cassot d'écorce de bouleau, 1936.

© MCC/CMC, Marius Barbeau, 87190

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Palettes en bois utilisées pour la manipulation du sucre d'érable chaud. 1940.

© MCC/CMC, J.G. Morel, Q 9.8.12 LS

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Collecte de l'eau d'érable à l'érablière de Vincent Lessard, Beaupré, Québec, 1919.

© MCC/CMC, Frank Oliver Call, PR2002-9

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Homme avec cheval et chariot près d'une cabane à sucre, Québec, 1926.

© MCC/CMC, J4335

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Homme expliquant le processus de collecte de l'eau d'érable, Québec, c.1945.

© MCC/CMC, J4334

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Homme faisant bouillir l'eau d'érable, Québec, c.1945.

© MCC/CMC, J4332

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Gens mangeant de la tire sur la neige, Québec, c.1945.

© MCC/CMC, Marius Barbeau, B312-8.3

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Pains de sucre d'érable vendus à l'épicerie Dionne à Montréal, 1962.

© MCC/CMC, Marius Barbeau, 87188

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Moules à sucre en forme de coeur, 1940.

© MCC/CMC, Marius Barbeau, 80937

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Marmittes et supports pour bouillir l'eau d'érable sur le feu, 1936.

© MCC/CMC, J.G. Morel, 79219 LS

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Cabane à sucre de Vincent Lessard, Beaupré, Québec, 1919.

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